Biodisponibilité
La biodisponibilité, c’est un concept clé en pharmacologie et nutrition qui décrit la proportion d’une substance, par exemple un médicament ou un nutriment, qui entre effectivement dans la circulation systémique lorsqu’il est introduit dans le corps et est donc disponible pour agir. Lorsqu’on ingère quelque chose, tout n’arrive pas à être utilisé par notre organisme. C’est un peu comme la quantité "à laquelle notre corps a vraiment accès".
Voici quelques exemples pour mieux comprendre :
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Médicaments oraux : Lorsqu’on prend un médicament par la bouche, son passage par le système digestif et le foie peut réduire sa biodisponibilité, car une partie est métabolisée avant d’atteindre la circulation sanguine.
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Suppléments alimentaires : Certains nutriments, comme certaines vitamines ou minéraux, sont plus biodisponibles sous certaines formes chimiques ou lorsqu’ils sont consommés avec d’autres nutriments.
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Curcumine : Un composant du curcuma, connu pour ses faibles niveaux de biodisponibilité. Pour améliorer son absorption, il est souvent combiné avec la pipérine (poivre noir).
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Aliments : La cuisson de certains légumes peut augmenter ou diminuer la biodisponibilité de leurs nutriments. Par exemple, cuire les carottes augmente la biodisponibilité de la bêta-carotène.
Comprendre la biodisponibilité nous aide à mieux choisir comment nous administrons et consommons nos médicaments ou aliments pour en tirer le maximum d’avantages.
