Frigousse est un terme du vieux français utilisé pour désigner un ragoût ou un plat mijoté. Ce mot n’est plus vraiment utilisé dans le langage courant moderne, mais il apparaît dans certains textes littéraires classiques ou historiques. La frigousse suggère généralement une préparation culinaire à base de viande, souvent accompagnée de légumes et cuite lentement afin de magnifier les saveurs.
Exemples de contextes où on pourrait rencontrer le mot frigousse :
- Dans un vieux livre de cuisine, une recette peut mentionner une frigousse à base de lapin et de légumes de saison.
- Un roman historique décrivant la vie au Moyen Âge pourrait contenir des scènes de repas avec une frigousse au menu.
- Une discussion avec un passionné d’histoire de la gastronomie peut inclure des références aux différentes variantes de frigousses servies à l’époque.
En somme, "frigousse" évoque une cuisine traditionnelle, rustique et souvent réconfortante, bien loin des plats rapides ou industrialisés d’aujourd’hui.
