Cumin moulu, c’est simplement du cumin en poudre. Le cumin est une épice qui a une saveur chaude, terreuse, et légèrement citronnée. Il est très utilisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Quand on dit "cumin moulu," c’est le cumin qui a été séché et ensuite réduit en poudre pour être plus facilement intégré dans les plats.
Exemples d’utilisation :
- Currys : Ajoutez du cumin moulu dans les currys pour une profondeur de saveur supplémentaire.
- Chilis : Incorporez-le dans des plats de chili con carne pour un goût plus riche.
- Soupes : Mélangez du cumin moulu dans des soupes pour réchauffer et intensifier les arômes.
- Mézés : Parfait dans les plats de houmous ou de falafels pour une touche méditerranéenne.
- Viandes grillées : Saupoudrez-le sur des viandes avant de les griller pour une saveur exotique.
- Plats de riz : Ajoutez-le lors de la cuisson du riz pour une note parfumée.
- Salades : Mélangez du cumin moulu dans les vinaigrettes pour une saveur piquante.
- Tajines : Indispensable dans les plats marocains comme les tajines pour un goût authentique.
En gros, le cumin moulu est super versatile et ajoute un vrai coup de fouet à plein de plats différents !
