La "dame-jeanne" est un terme français qui désigne une grande bonbonne en verre, généralement utilisée pour stocker des liquides comme le vin, l’huile ou d’autres liquides fermentés. Ces conteneurs peuvent varier en taille, mais ils ont souvent une forme ventrue et peuvent contenir plusieurs litres. Le mot "dame-jeanne" a une origine intéressante qui remonte au XVIIIe siècle ; on raconte qu’une certaine Dame Jeanne aurait popularisé l’utilisation de ces bonbonnes.
Voici quelques exemples de son utilisation :
- Stockage de vin : Les vignerons utilisent souvent des dames-jeannes pour faire fermenter le vin avant de le mettre en bouteille.
- Décoration intérieure : De nos jours, les dames-jeannes sont souvent utilisées comme objets de décoration, ajoutant un charme vintage à tout intérieur.
- Conservation d’huile d’olive : Dans certaines régions méditerranéennes, on les utilise encore pour conserver l’huile d’olive.
- Fermentation de bière artisanale : Les brasseurs amateurs peuvent s’en servir pour la fermentation de petites quantités de bière.
- Transport de liquides : Historiquement, elles étaient utilisées pour transporter de grandes quantités de liquide, grâce à leur capacité importante.
Bref, la dame-jeanne est bien plus qu’un simple récipient ; elle allie fonctionnalité et esthétique avec une touche d’histoire.
