Estive est un mot d’origine française qui désigne principalement la pratique d’amener le bétail en haute montagne pendant l’été pour profiter des pâturages peu exploités durant cette période. Ce terme est lié au cycle saisonnier de transhumance où les animaux sont déplacés vers les zones de pâturage estivales, souvent situées à plus haute altitude, afin de bénéficier d’un fourrage frais et abondant. L’estive est un aspect crucial de l’agriculture et de l’élevage dans les régions montagneuses.
Exemples d’utilisation du mot "estive":
- Pendant l’estive, les troupeaux de vaches montent en altitude pour profiter des prairies d’altitude.
- Les bergers préparent les cabanes pour accueillir les visiteurs durant la saison d’estive.
- L’estive permet de préserver les prairies de basse altitude en ne les surpâturant pas pendant l’été.
- En été, le village organise une fête pour célébrer le retour des troupeaux après l’estive.
- Les fromages produits durant l’estive ont souvent un goût unique, dû à la diversité des herbes consommées.
L’estive est essentielle pour l’écosystème montagnard et représente une tradition séculaire dans de nombreuses régions de France et d’autres pays alpins.
