Graines de tournesol signifie "sunflower seeds" en anglais. Ces petites graines proviennent des tournesols, des plantes qui sont facilement reconnaissables par leurs grandes fleurs jaunes. Les graines de tournesol sont riches en nutriments comme les vitamines E et B1, le magnésium, le fer et les acides gras insaturés. Elles sont souvent utilisées comme collation saine ou dans diverses recettes culinaires.
Les graines de tournesol peuvent être consommées crues, grillées ou assaisonnées, et elles sont souvent appréciées pour leur goût légèrement noisetté. Elles sont également une excellente source de protéines végétales et peuvent aider à améliorer la santé cardiaque et à réduire l’inflammation grâce à leur contenu en antioxydants.
Voici quelques exemples d’utilisation des graines de tournesol :
- Snack : Elles peuvent être consommées directement comme collation, nature ou assaisonnées.
- Salades : Parsemez-en sur vos salades pour ajouter du croquant.
- Pain : Intégrez-les dans les recettes de pain pour enrichir la texture et le goût.
- Granola : Ajoutez-en dans votre granola maison pour un petit-déjeuner nutritif.
- Pâtes : Utilisez-les pour faire un pesto à la place des pignons de pin.
- Trail mix : Mélangez-les avec d’autres noix et fruits secs pour un mélange énergisant.
Les graines de tournesol sont donc un aliment polyvalent et nutritif qui mérite d’être intégré à une alimentation équilibrée.
