En français, le mot "naissain" désigne des jeunes coquillages, souvent des huîtres ou des moules, qui sont élevés dans des établissements aquacoles avant d’être transférés dans des zones d’élevage où ils se développeront jusqu’à atteindre une taille commerciale. Ces jeunes coquillages sont généralement recueillis à partir de larves capturées naturellement ou produites dans des écloseries. Le naissain est crucial pour la production aquacole car il représente le début de la chaîne de production.
Voici quelques exemples d’utilisation du terme "naissain" :
- Naissain d’huîtres : Ces jeunes huîtres sont souvent replantées dans des parcs marin pour croître jusqu’à leur taille adulte.
- Naissain de moules : Collecté et élevé sur des cordes ou des collecteurs avant d’être transféré en mer.
- Collecte de naissain : L’opération de collecte naturelle du naissain dans les zones de frai.
- Écloserie de naissain : Établissement spécialisé dans la reproduction et l’élevage initial de jeunes coquillages.
- Transfert du naissain : Le déplacement des jeunes coquillages de l’écloserie vers les sites de croissance.
Le naissain représente donc les jeunes stades des coquillages, essentiels pour l’industrie de l’ostréiculture et de la mytiliculture.
