La "polyculture" en français fait référence à une méthode agricole où l’on cultive plusieurs espèces de plantes en même temps sur une même parcelle. Contrairement à la monoculture qui se concentre sur un seul type de culture, la polyculture favorise la diversité biologique et la santé des sols. Ce système imite la nature où différentes plantes cohabitent, ce qui peut améliorer la résilience face aux maladies et aux conditions climatiques extrêmes.
Voici quelques exemples de polyculture :
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Cultures associées de mais et haricots : Les plants de maïs offrent un support naturel pour les haricots grimpants, et les haricots enrichissent le sol en azote, bénéfique pour le maïs.
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Jardinage en lasagne : Mélanger des couches de résidus végétaux, de compost et de terre pour cultiver une variété de plantes sur une surface restreinte.
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Agroforesterie : Intègre des arbres ou des arbustes autour ou parmi les cultures agricoles ou les pâturages.
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Culture des trois sœurs : Combinaison de maïs, haricots et courges, une technique traditionnelle amérindienne.
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Système riz-poisson : Combine la culture du riz avec l’élevage de poissons, offrant une utilisation efficace de l’eau et des nutriments.
La polyculture ne se limite pas à ses avantages écologiques ; elle soutient aussi la sécurité alimentaire et offre une meilleure protection contre les attaques nuisibles.
