En français, le mot "salorge" désigne un bâtiment ou un entrepôt où le sel est stocké, surtout après sa récolte dans les marais salants. Ce terme est principalement utilisé dans les régions où la production de sel marin est une activité traditionnelle, comme en Bretagne ou dans les régions atlantiques de la France. Les salorges sont des structures essentielles pour protéger le sel des intempéries, notamment de l’humidité, car une bonne conservation est cruciale pour maintenir la qualité du sel.
Exemples :
- Traditionnellement, une salorge est construite près des marais salants pour faciliter le transport du sel récolté.
- Les murs épaissis d’une salorge servent à garder une température constante et à éviter que l’humidité extérieure n’affecte le sel stocké.
- Dans certaines régions, les salorges sont devenues des musées ou des lieux d’exposition pour éduquer le public sur l’histoire et la technique de la production de sel.
- Certaines salorges abandonnées ont été rénovées pour des usages touristiques ou culturels, préservant ainsi un patrimoine historique.
- Le terme "salorge" est moins utilisé dans les zones où le sel est produit sous forme industrielle, mais il reste vivant dans les communautés traditionalistes.
